Sie dienen als Alternative oder Erg\u00e4nzung zu Herd und Ofen: Flexible Kochplatten und Mikrowellenger\u00e4te. Ob in der kleinen Studentenbude oder im Familienhaushalt, Mikrowellen finden sich inzwischen in fast 74 Prozent der deutschen Haushalte (Quelle: Statista 2020). Flexible Kochplatten sind dagegen eher beim Umzug oder als zus\u00e4tzliche Kochgelegenheit im Einsatz. Worauf K\u00e4ufer bei der Anschaffung achten sollten, erkl\u00e4rt T\u00dcV S\u00dcD-Produktpr\u00fcfer Christian K\u00e4stl.<\/p>\n\n\n\n
MIKROWELLENGER\u00c4TE: BAUART UND LEISTUNG
Mikrowellenger\u00e4te gibt es als Ein- oder Unterbau-Modelle, als freistehende Ger\u00e4te oder als Kombi-Mikrowelle. K\u00e4ufer m\u00fcssen sich daher zun\u00e4chst \u00fcberlegen, ob das Ger\u00e4t fest in die K\u00fcchenzeile integriert werden oder sichtbar stehen soll. \u201eDas Ger\u00e4t sollte auf keinen Fall \u00fcber Kopfh\u00f6he installiert werden, damit es nicht zu Verbrennungen durch Versch\u00fctten hei\u00dfer Fl\u00fcssigkeiten kommen kann\u201c, r\u00e4t Christian K\u00e4stl. Weiters sollten K\u00e4ufer entscheiden, ob sie neben Aufw\u00e4rmen und Auftauen noch weitere Funktionen ben\u00f6tigen. Dies ist besonders dann zu \u00fcberlegen, wenn die K\u00fcche nicht \u00fcber einen Backofen verf\u00fcgt. Dann empfiehlt sich die Anschaffung einer \u2013 meist etwas teureren und gr\u00f6\u00dferen \u2013 Kombi-Mikrowelle, die zus\u00e4tzlich Grill-, Backofen- oder Hei\u00dfluftfunktion hat. Mit der Grillfunktion gelingt es, Mahlzeiten zu \u00fcberbacken. Die Back- oder Hei\u00dfluftfunktion kann dagegen sogar notfalls einen Ofen ersetzen. \u201eUm mit einer Mikrowelle garen zu k\u00f6nnen, muss sie mindestens 600 Watt haben. Die meisten Ger\u00e4te verf\u00fcgen aber sowieso \u00fcber eine deutlich h\u00f6here Leistung von 1.000 Watt, Kombi-Ger\u00e4te sogar \u00fcber 1.500 Watt\u201c, erkl\u00e4rt der T\u00dcV S\u00dcD-Experte.<\/p>\n\n\n\n
WAS KANN SIE NOCH? WEITERE AUSWAHLKRITERIEN F\u00dcR DIE MIKROWELLE
Ein weiteres Kriterium, die K\u00e4ufer bei der Auswahl beachten sollten, ist das Garraumvolumen. F\u00fcr Singles reicht hier eine Kapazit\u00e4t von 20 Litern, gr\u00f6\u00dfere Haushalte sollten sich eher f\u00fcr 30 Liter Volumen entscheiden. Wer oft eckige Teller oder Schalen verwendet, die die Funktion des Drehtellers behindern, sollte auf einen abschaltbaren Drehteller achten. Gar keinen Drehteller ben\u00f6tigen Ger\u00e4te mit Inverter-Technik: Diese sorgt daf\u00fcr, dass Speisen gleichm\u00e4\u00dfig erw\u00e4rmt werden, au\u00dferdem sind die Zubereitungszeiten k\u00fcrzer und der Energieverbrauch geringer. Bei Kombi-Ger\u00e4ten k\u00f6nnen Verbraucher au\u00dferdem zwischen unterschiedlichen Grillarten w\u00e4hlen: Ein Quarzgrill erhitzt die Oberfl\u00e4che sehr schnell. Ein Infrarot-Grill arbeitet dagegen gleichm\u00e4\u00dfiger und ist so vor allem f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Speisen besser geeignet. F\u00fcr alle Mikrowellen-Ger\u00e4te gilt, nur mikrowellengeeignetes Geschirr mit Deckel zu verwenden. Der Garraum ist wie bei jedem Ofen regelm\u00e4\u00dfig zu reinigen.<\/p>\n\n\n\n
KOCHPLATTEN: TECHNOLOGIE UND FUNKTION
Mobile Kochplatten lassen sich platzsparend verstauen und nur bei Bedarf hervorzaubern. In der Singlek\u00fcche und w\u00e4hrend eines Umzugs sind sie auch einmal im Dauereinsatz. Vorteil bei allen Plattenarten: Sie werden einfach an die Steckdose angesteckt und sind sofort einsatzbereit.
Bei der Anschaffung ist zun\u00e4chst die Bauart zu beachten: Zur Auswahl stehen Ceran-, Induktions- oder Infrarotkochfelder.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Ceranfelder brauchen deutlich k\u00fcrzer zum Aufheizen und geben die Hitze besser an das Kochgeschirr ab, als die fr\u00fcher \u00fcblichen Kochplatten aus Gusseisen, sogenannte Massekochplatten. Daher haben sie diese fast vollst\u00e4ndig ersetzt. Au\u00dferdem sind Ceranfelder wesentlich leichter als gusseiserne Platten.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Induktionskochfelder werden selbst nicht warm \u2013 die Hitze entsteht im Geschirrboden. Daher strahlen sie nach dem Kochen nur geringe Restw\u00e4rme aus und k\u00f6nnen bald nach Gebrauch wegger\u00e4umt werden. Auch die Energieeffizienz ist besser als beim herk\u00f6mmlichen Ceranfeld. Induktionskochfelder punkten vor allem mit kurzen Aufheizzeiten. Allerdings erfordern sie spezielles Kochgeschirr, da die W\u00e4rme sonst nicht an die T\u00f6pfe oder Pfannen abgegeben werden kann.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 Infrarot- oder Halogen-Kochplatten bieten \u00e4hnliche Vorteile wie Induktionsfelder, ben\u00f6tigen aber keine speziellen T\u00f6pfe und Pfannen.<\/p>\n\n\n\n
WEITERE FEATURES F\u00dcR KOCHPLATTEN
Praktisch sind bei Cerankochfeldern sogenannte Mehrkreiszonen, um unterschiedlich gro\u00dfe T\u00f6pfe verwenden zu k\u00f6nnen. Bedient werden die mobilen Begleiter entweder \u00fcber einen Drehregler oder einen Touch-Sensor. Hier ist darauf zu achten, dass dieser gut auf Ber\u00fchrungen reagiert und nicht von gr\u00f6\u00dferen T\u00f6pfen verdeckt wird. Manche Kochplatten verf\u00fcgen \u00fcber weitere Funktionen, wie die Anzeige von Restw\u00e4rme, eine Ankochautomatik oder eine Warmhaltefunktion, die beispielsweise Babymilch auf der richtigen Temperatur h\u00e4lt. Ein Timer erm\u00f6glicht das Einstellen der Kochzeit und das automatische Abschalten der Kochplatte nach Ablauf der Zeit.<\/p>\n\n\n\n
SICHERHEIT DURCH GEPR\u00dcFTE QUALIT\u00c4T
Automatisch sollte sich die Platte auch bei \u00dcberhitzen abschalten. Sicherheitshalber m\u00fcssen Kochplatten \u00fcber eine Kindersicherung und Anti-Rutsch-F\u00fc\u00dfe verf\u00fcgen. Verbraucher sollten au\u00dferdem auf eine ausreichende Kabell\u00e4nge achten. \u201eIm T\u00dcV S\u00dcD-Labor testen wir unter anderem die elektrische und mechanische Sicherheit, sowie die Gebrauchstauglichkeit\u201c, erkl\u00e4rt der T\u00dcV S\u00dcD-Produktexperte. Daher r\u00e4t er Verbrauchern auch, beim Kauf auf das GS-Zeichen (Gepr\u00fcfte Sicherheit) oder auf das Oktagon von T\u00dcV S\u00dcD zu achten.<\/p>\n\n\n\n